Estragon

Estragon

Prix régulier €4,50 €0,00 Prix unitaire par
Taxes incluses.

Artemisia dracunculus.

Plante vivace qui pousse en touffes herbacées de 80 cm. Les fleurs blanches à verdâtres sont stériles et ne produisent pas de graine chez la forme dite "estragon français".

Utilisation : les feuilles d'estragon, à l'arôme d'anis et au goût très prononcé, se consomment crues, cuites ou sèches, pour assaisonner les salades, les marinades, les viandes ou pour parfumer les sauces et les vinaigres.
A savoir : une cuisson prolongée renforce le goût amer de l'estragon.